戻るボタン毎日更新のブログはこちら→割烹勝一の『今日の旨いもの』

2009年3月24日
季節料理で5500円の会席(全10品)

前菜

カモロースの押し寿司
真鱈の子のトマト煮
カニと生クリームの葛よせ

吸い物

ふぐと新竹の子

お造り

ブリ、メジマグロ、ヒラメ、
甘エビ

焼き物

鰆の西京焼き
ホタテの塩焼き
金時豆の梅煮

のどぐろについて

会席にノドグロを入れてくれというお客さんが
けっこういらっしゃいます。
焼き物をのどぐろに指定することはできますが、
基本的に高価なお魚ですのでそのあたりで
もろもろの調整が必要です。

事前にご相談ください。

季節の蒸し物

真鯛の桜蒸し
鰻のかば焼入り

治部煮

観光などでお越しのお客様には季節の蒸し物の代わりに治部煮をお付けしています。

揚げ物

カレイと白子の揚げ物

酢の物

ホタルイカ、ズワイ蟹、とり貝など

ご飯物

焼いた魚の骨などで取った濃厚ダシと
野菜の白濁雑炊

漬け物

(きゅうりと白菜と茄子の浅漬け)

デザート

イチゴとリンゴとゴマのアイスクリーム

(自家製のアイスクリームはとてもおいしいと評判です)

↑会席料理5500円『海コース』のサンプルです。

当店の会席は、特に言われないとデザートが付きません。
(デザートは大概自家製アイスクリームです)
必要な場合は、事前に御相談下さい。

当店の会席は、オーダーメイドです!

会席(コース)料理のお値段や内容は、お気軽に御相談下さい。

値段によって品数はあまり変わりません。
料理の内容がかわります。

10名様以上で会席料理を御注文の場合には飲み放題もお引き受けいたします。
90分2000円です。

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